مقال تعريفي لمتجر جيتا

في عالم الزيوت، مو كل زيت ينقال له “زيت زيتون”. الجودة دايم هي اللي تفرق، وخصوصًا إذا كنا نتكلم عن زيت زيتون خام جاي من أرض مشهورة بزراعتها مثل جزيرة كريت اليونانيّة.
وهذا بالضبط اللي يقدّمه لك متجر جيتا: زيت عالي الجودة، نكهة صافية، وقيمة غذائيّة تستاهل كل ريال.

نعرفك بشكل مبسط ومرتب على أهم شي لازم تعرفينه قبل ما تختارين زيتك… “نسبة الحموضة”.

وش تعني نسبة الحموضة في زيت الزيتون؟

نسبة الحموضة تعبّر عن تركيز الأحماض الدهنية الحرّة (Free Fatty Acids) داخل الزيت.
الحموضة ما لها علاقة بطعم الزيت (مو معناتها يكون “حامض”).
هي مقياس جودة، وتدلّك إذا الزيت حافظ على خصائصه الصحية ولا تأثر بظروف التجميع أو التخزين.

كيف ترتفع الحموضة في الزيت؟

عادة تزيد الحموضة بسبب:

1. جودة الزيتون

لو الزيتون نفسه كان تالف أو قديم، تزيد الحموضة بشكل كبير.

2. وقت العصر

كل ما تأخر عصر الزيتون بعد قطافه، كل ما ارتفعت الحموضة.

3. التخزين

الحرارة العالية، الرطوبة، أو تعرّض الزيت للضوء ترفع نسبة الحموضة.

4. طريقة العصر

الطرق التقليدية أو عدم النظافة أثناء الإنتاج ممكن تسبب حموضة أعلى.

طيب وش أفضل نسبة حموضة؟

كل ما قلت الحموضة… كل ما كان الزيت أنقى وأصحّ وأغنى بالمغذيات.

زيت الزيتون البكر الممتاز:
تكون الحموضة فيه من 0.2% إلى 0.8%
وهذا أفضل نطاق لأي زيت ممتاز.

ومتجر جيتا يوفر لك زيت زيتون خام بنسبة حموضة منخفضة جدًا
وهذا معناه زيت “نظيف”، من أوّل عصرة، محافظ على خصائصه كاملة.

أثر الحموضة على الصحة

حموضة منخفضة (مثل 0.2%)

مؤشر لجودة عالية.
غني بمضادات الأكسدة.
أسهل في الهضم ولا يسبب ثِقَل.

حموضة عالية

تقلل الجودة الغذائية.
طعم أقل نقاء.
ممكن يسبب مشاكل بسيطة في الهضم.

كيف نقيس الحموضة؟

يتم قياسها بتحليل كيميائي اسمه Acidity Test،
والوحدة هي “النسبة المئوية” لكمية الأحماض الدهنية لكل 100 جرام زيت.

كيف يحافظ زيت جيتا على حموضة منخفضة؟

في جيتا يتم اتّباع خطوات دقيقة:

عصر الزيتون فورًا بعد جمعه.
تخزين الزيت في أماكن باردة ومظلمة.
استخدام عبوات غير شفافة ومغلقة بإحكام.
انتقاء الزيتون بعناية بدون أي تلف.

وهذا سبب إن زيت جيتا هو من أنقى وأفضل زيوت السوق السعودي.

زيت الزيتون من كريت – ليش مميز؟

جزيرة كريت اليونانيّة من أشهر مناطق العالم بزراعة الزيتون.
أرضها غنيّة، والمناخ فيها يساعد على إنتاج زيت:

نقي
خفيف
مغذّي
ونسبة الحموضة فيه منخفضة بشكل طبيعي

ومتجر جيتا يستورد لك الزيت كما هو… خام… أول عصرة… وبجودة ممتازة.

زيت الزيتون المنكّه – نكهة ترفع مستوى أكلاتك

بعد الزيت الخام الفاخر، جيتا يقدم لك مجموعة من الزيوت المنكهة المعصورة على البارد،
وكل نكهة لها طابعها الخاص:

1. نكهة الفلفل الحار

تعطي حرارة خفيفة ونكهة قوية للمشاوي والصلصات.

2. نكهة إكليل الجبل

مناسبة جدًا للدجاج، البطاطس، والسلطات.

3. نكهة الكمأة

نكهة فاخرة، قوية، وترفع الطبق لمرحلة “مطعم خمسة نجوم”.

وجميعها معصورة على البارد،
يعني تحتفظ بكل الفوائد بدون ما تتعرض لحرارة تفسدها.

تسوق الان الزيوت المنكهة:

ليه تختارين زيوت جيتا؟

زيت خام من كريت بجودة عالية.
نسبة حموضة منخفضة وموثّقة.
نكهات طبيعية ومعصورة على البارد.
طعم ثابت ونقي.
مفيد للطبخ، السلطات، والمأكولات اليومية.
متجر سعودي موثوق ويوصل لكل المناطق.

تسوق جميع زيوت الزيتون في جيتا:

https://jetta.sa/